DISTIZYM FM 50g

Kvapalný pektolitický enzým na ošetrenie ovocných rmutov k destilácii.Odbúrava pektín z ovocia a tým dochádza k skvapalneniu kvasených rmutov.Rmut je potom ľahšie miešať,prečerpávať a sú bohatšie na aromatické a buketné látky,ktoré sa lahšie pri skvapalnení rmutu uvolnia a kvasenie rmutu je optimálnejšie.Aplikácia je ideálna počas mletia ovocia a dôležité je premiešanie v celom objeme rmutu.Dávkovanie:20-50 ml/100 kg rmutu